武汉上井日本料理 带您体验“舌尖”上的美食

日本料理，让我们觉得很近、但是又很远，虽起源于日本，但却又与中华文化一脉相承。提到日本料理时，许多人都会第一时间想起，寿司，生鱼片，或者是充满异域风情的艺妓呈上非常精致，却又有如艺术的怀石料理。日料注重以清淡为主，要求材料的新鲜，精细的切割，摆放的艺术化，烹调时严谨的细节保持着食材原本的味道，不仅给人们带来视觉上的盛宴，更是刺激了我们的味蕾。

    日料中的“五大文化”

    几年前人们说起日本料理总会说“吃不饱”，如今，大小日式餐厅越来越多，日本料理以清淡营养的食物、安静雅致的氛围博得众多食客的青睐。

    位于武汉的上井日本料理(http://www.kamii.cn/index01.html)，秉承着“品位，时尚，健康”的核心理念，在传统的生、蒸、煮、炸、烤、煎等五大文化的基础上不断创新，研发新品，不惜花费重金聘请台湾金牌御厨，并引进日本顶级御膳概念，在制作方法和品位上是世界上比较先进的，在口味上也讲究以海产品和新鲜蔬菜为主，口味多甜、咸，加工精细、色泽鲜艳、清淡而少油腻，保持原料固有的味道及特性，且随着季节的变化，在选料和口味方面也随之发生变化，令每道料理都成为精美绝伦的佳作。
 

 这里的特色菜肴都赋予了特殊的含义

    同时，上井集团提倡诚信经营，坚持为顾客做到“全心全意，用心为您！”无论从新品的研发到成品试菜，还是在餐厅风格的设计上都突出了时尚元素和东方料理的魅力，所采用的新鲜食材都源自各地的无污染深海地域，是对美味与健康的绝对保证。上井日料致力于将营养的美食、独特的口味、创意的搭配送到每位食客面前，将健康与美味完美演绎在一起，为您带来舌尖上的盛宴的之余，分享异国风情的餐桌文化。

    上井料理“餐桌上”的文化精神

    上井通过不断的激励自己竭尽全力去做好日式料理，力争让客人更加满意，严格把控卫生制度，重视食品安全，严格执行一系列卫生安全制度。餐厅厨房还采用了开放式厨房模式，严保证餐厅的食材最新鲜、最卫生，让顾客随时随地参观制作流程及卫生情况，用心去实现顾客的欲求，来创造顾客最大的满意度。

    上井认为：“品质就是生命，安全健康是饮食行业的重中之重，上井要在方方面面都处处用心，专心打造专业的品味，才能为顾客献上美味珍馐”。